Muayene kaydı
Tarih, ana var mı, kuluçka alanı, çerçeve sayısı, bal/polen stoğu, oğul hücresi, dikkat çeken bir şey. Bu altı alan çoğu kararı verir.
Besleme ve tedavi
Ne verildi, ne kadar, hangi tarihte. Tedavide bekleme süresi hasadı doğrudan etkiler; kaydı olmayan tedavi hasat takvimini belirsiz bırakır.
Hasat ve parti
Hangi arılık, hangi kovanlar, kaç kilo, hangi flora. Buradan çıkan parti numarası ürün etiketine yazılır — izlenebilirlik zinciri burada kurulur.
İzlenebilirlik neye benziyor?
Bal Diyarı’ndaki arıcılar hasadı kovan defterine kaydeder; oradan çıkan parti numarası ürün etiketine bağlanır. Hangi arılıktan hangi hafta süzüldüğünü sorabilirsin. Arıcıları gör.